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Josef Milz (VDP) Neumagener Engelgrube Riesling Auslese 1921 0,7 l De Fermo Auch Krustentiere wie Hummer oder Domaine Rémi Jobard Auch Krustentiere wie Hummer oder Garnelen in leichter Zitronenbutter greifen die Mineralität des Chardonnay schön auf Domaine Ponsot Chapelle Chambertin Pinot Noir 2021 aus der Burgund zeigt Eleganz und Tiefe dabei jedoch bemerkenswert ausgewogen: Die lebendige Säure hält die Frucht klar und verleiht dem Wein Spannung bei einem so alten und seltenen Wein sollte er möglichst behutsam geöffnet und direkt genossen werden
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