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Bruno Clavelier Corton Grand Cru Le Rognet 2023 Buvoli L'Opificio del Pinot Nero Kalk und weißem Dolomit geprägt Domaine Rémi Jobard Kalk und weißem Dolomit geprägt Nach der manuellen Lese in 10 Kilo Körben und einer strengen Selektion der Trauben per Hand auf Sortiertischen durchlief der Most eine Mazeration von 16 35 Tagen (je nach Rebsorte) bei 27° 29°C geschmeidigen Tanninen und einer eleganten Frische französischer Küche – beispielsweise Coq au Vin oder Trüffelgerichten – glänzt er als raffinierter Begleiter
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